COMMENT ACHETER UN FONDS DE COMMERCE ?

Sous quelles formes?
→ Acheter le fonds de commerce en nom propre
→ Créer une société puis acheter le fonds de commerce
→ Acheter la société titulaire du fonds de commerce

Eléments importants avant l’achat
– L’emplacement du restaurant est l’élément le plus important. Plus la zone d’achalandage et de fréquentation est importante, plus votre affaire pourra être vue et fréquentée.
– La clientèle (fidèle et de passage) : elle détermine le chiffre d’affaires.
– Le bail : combien de temps reste-il à courir ? Celui-ci a-t-il été renouvelé ?
Il détermine les charges et obligations du preneur.
– Licence IV : Y-a-t-il une licence IV qui permet de vendre de l’alcool en continu ? Celle-ci augmente la valeur de l’affaire.
– Le personnel : Combien y a t-il de salariés à reprendre ? (Y-a-t-il des salariés en maladie ?) Quel est la fonction du vendeur dans l’entreprise ?
– Le matériel : Est-il vétuste ou en bon état ? Faut-il prévoir un budget (crédit bail ?) pour le changement ?
– L’établissement : Est-il aux normes (PMR, sécurité, HCCP) ?
– Les 3 derniers bilans : Obligatoire pour calculer la rentabilité, la valeur de l’affaire et le risque sur investissement. Faites-vous accompagner par un Expert Comptable pour établir votre prévisionnel.
– Contrats en cours : Faut-il reprendre des contrats (brasseurs, fournitures, caisse) ?